Простой рецепт паштета из телячьей печенки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 227 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 227 килокалорийИнгредиенты на 6 порций300 г телячьей печенки1 стакан сливок жирностью 33%2 больших яйца1/1, ч. л. мускатного ореха8 маленьких веточек майоранасоль, свежемолотый черный перец200 г сливочного масла + для смазывания формочекПошаговоЗачистите печенку от пленок, вырежьте протоки и нарежьте на средние кусочки. Поместите в чашу кухонного комбайна печенку, яйца и сливки, приправьте мускатным орехом, солью и перцем, добавьте листочки от 2 веточек майорана. Измельчите в пюре.Разогрейте духовку до 160°С. Смажьте сливочным маслом 6 керамических формочек. Разлейте паштет по формочкам и положите сверху по веточке майорана. Поставьте формочки в глубокий противень, налейте горячей воды до середины формочек. Запекайте 40 мин.Достаньте паштет из духовки и полностью остудите. Растопите сливочное масло, дождитесь, пока оно остынет до комнатной температуры, и залейте паштет.Храните в холодильнике до 10 дней, закрыв пленкой или крышками.Обжарьте маленькие кубики копченой грудинки и добавьте в паштет перед запеканием.