Непростой рецепт шашлыка свиного в кефире со сладким перцем и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 321 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 321 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииСвинина 400 гКефир 3,2% - ый 400 млКрасный сладкий перец 1 штукаЛимоны ½ штукиЧеснок 3 зубчикаРепчатый лук 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолотый кориандр 0,3 чайной ложкиСушеный майоран 0,3 чайной ложкиМолотый мускатный орех 0,3 чайной ложкиЛавровый лист 1 штукаКуркума ½ чайной ложкиПошаговоМоем мясо под слегка теплой водой.Солим и перчим мясо по вкусу, добавляем куркуму, мускатный орех, майоран, кориандр, лавровый лист, выдавливаем половинку лимона и три головки чеснока и все перемешиваем.Режем лук кольцами, болгарский перец — квадратами, кладем в мясо.Заливаем кефиром.Маринуем от 3 до 12 часов.Нанизываем на шампуры, чередуя мясо, лук, перец болгарский.Во время приготовления сбрызгиваем остатками кефира после маринования мяса.Шашлык готов, подавать с соусом, лавашом армянским и приготовленные на мангале луком и болгарским перцем.Быстрота приготовления шашлыка зависит от температуры нагретых углей. Вместо лаваша можно использовать теплый черный хлеб.