Простой рецепт суп-пюре из картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 491 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 491 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВода 5 стакановКартофель 1 кгМолоко 2,5 стаканаСливочное масло 3 столовые ложкиЛук - порей 3 штукиЯичный желток 2 штукиПошаговоОчищенный и вымытый лук - порей нарезать, слегка поджарить на масле, прибавить очищенный, вымытый и нарезанный ломтиками картофель, залить водой, положить соль и варить 25-30 минут.Сваренный картофель вместе с отваром протереть сквозь сито, прибавить горячее молоко и размешать.Перед подачей к столу суп заправить маслом и яичными желтками, смешанными с молоком. Отдельно подать гренки или кукурузные хлопья.