Рецепт тефтелей из говядины с рисом - прекрасная палочка-выручалочка, когда не хочется долго готовить. Но, при относительно небольших затратах труда и времени, результат всегда отличный. Ну кто не любит тефтели? Ведь их можно подстроить абсолютно под любой вкус. Можно делать их и из курицы, и из говядины. Можно делать с разными крупами. Можно добавлять различные овощи. В общем, вариаций тефтелей столько же, сколько поваров. Все зависит только от вас и ваших предпочтений. Если вы не хотите что-то придумывать попробуйте приготовить тефтели по этому рецепту - тефтели из говядины с рисом. Получится очень сочно и ароматно!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 125 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийГовядина — 700 ГраммРис — 150 ГраммСметана — 150 ГраммЯйцо — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаТоматная паста — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуРастительное масло — 3 Ст. ложкиПошаговоМясо вымыть, нарезать кусочками, прокрутить на мясорубке.Лук почистить, нарезать кубиками.Морковь вымыть, натереть на терке.В сковороду влить растительное масло, нагреть его, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.Рис отварить до полуготовности, выложить его в фарш. Туда же добавить яйцо, обжаренные овощи, соль, перец.Хорошо все перемешать и сформировать тефтели.В миске смешать сметану, томатную пасту, соль и перец. Получившийся соус хорошо перемешать.Тефтели выложить в форму для запекания, залить соусом. Поставить в духовку. Запекать минут 40 при температуре 180 градусов.Готовые тефтели посыпать зеленью. Можно подавать и самостоятельно и с гарниром. Приятного аппетита!