Простой рецепт суп-пюре из печеной свёклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 238 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 238 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийСвекла 4 штукиРепчатый лук 2 штукиОливковое масло 100 млБелокочанная капуста 200 гВинный уксус 2 чайные ложкиГолубой сыр 80 гПошаговоСвеклу очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, полить небольшим кол - вом оливкового масла и запечь в духовке при температуре 180 град. в течении 40 минут.Капусту нарубить.Репчатый лук обжарить на оливковом масле. В кастрюлю положить капусту, залить водой и отварить. Добавить обжаренный лук и печеную свеклу. Получится овощной бульон. Тушить вместе 10-15 минут под крышкой на слабом огне.Готовую массу взбить с помощью блендера. Добавить виноградный уксус, только не много. Соль, сахар и свежемолотый перец.Подать рекомендуем с ломтиками голубого сыра и фенхелем.Приятного аппетита!