Рецепт приготовления шашлыка из кальмаров с перцем чили, кинзой, зеленым луком и лаймом.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 34 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 4 порциищупальцев кальмаров — 450 Граммкрасного перца чили — 2 Ст. ложкикинзы или мяты — 2 Ст. ложкисахара — 1 Ст. ложкавинного уксуса — 3 Ст. ложкиоливкового масла — 1 Ст. ложкапучок зеленого лука — 1 По вкусулайм — 1 ШтукаПошаговоПикантный шашлык из кальмаров станет отличной закуской на летнем пикнике.Приготовление:Измельчить перец чили и кинзу. Смешать перец чили, кинзу, сахар, уксус и оливковое масло в миске. Очистить кальмаров от внутренностей и поверхностной пленки, разрезать на кусочки размером 15-20 см и выложить в приготовленный маринад. Мариновать кальмаров полтора часа. Нанизать щупальца на 4 шампура. Обжаривать на гриле в течение 3-4 минут, постоянно переворачивая шампуры. Не пережарьте кальмаров, чтобы они не получились жесткими. Запечь зеленый лук на решетке гриля. Нагреть маринад. Подавать шашлык из кальмаров с маринадом, половинками лайма и зеленым луком.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык из кальмаров, вкус необыкновенный! СПАСИБО!