Макаронная запеканка с мясом

Несложный рецепт макаронной запеканки с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 292 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 292 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• соль, перец
• луковица – 1 шт.
• мясной фарш – 500 г
• небольшая морковь – 1 шт.
• веточки петрушки – 4 шт.
• растительное масло – 3 ст. л.
• макароны – 400 г
• чеснок – 2 зубчика
• яйцо – 1 шт.
• тертый сыр – 100 г

Пошагово

1. Морковь очистить и натереть на терке. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
2. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Положить лук и морковь. Обжарить, помешивая, в течение 6 мин. Добавить чеснок, петрушку и готовить еще 1 мин. Снять с огня.
3. Добавить обжаренные овощи в фарш, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Взбить яйцо, влить его в замесочное блюдо и еще раз все вымесить.
4. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на дуршлаг.
5. В прямоугольную форму уложить 1/1, макарон, затем половину подготовленного фарша. Присыпать 1/1, сыра. Выложить еще 1/1, макарон и оставшийся фарш, присыпать половиной оставшегося сыра. Сверху положить оставшиеся макароны, посыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 мин.