Плов с болгарским перцем - это полная экзотика. В плове обычно соединяются мясо и рис, в в этом варианте между рисом и мясом есть перегородка в виде болгарского перца. Получается очень интересно! По сути, описанный в моем рецепте плов с болгарским перцем - это не плов в нашем привычном понимании, однако по вкусу очень похоже, потому и название такое. Готовить плов с болгарским перцем нужно примерно также как и обычный плов. Рис должен получится сухим и не раскваситься в кашу. Для этого внимательно следите за пловом с болгарским перцем и не перелейте воды. Удачи в приготовлении!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 186 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийБаранина или говядина — 500 Грамм (фарш)Рис — 500 ГраммЛук — 5 Штук (3- в фарш)Морковь — 400 ГраммМасло — 150 ГраммЯйцо — 1 ГраммПерец болгарский — 8 ШтукСоль, перец — 1 По вкусуПошаговоПерцы почистить от семян и плодоножек, начинить фаршем приготовленным из мяса, лука, соли, перца и взбитого яйца.В казане накалить масло, обжарить лук, порезанный полукольцами и морковь, нашинкованную соломкой. Уложить перцы и залить водой, тушить 25 минут.Добавить рис, долить воды на 2 пальца и держать на огне пока не выпарится вся влага. Готовый рис выложить на блюдо, сверху аккуратно уложить перцы. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на плов с болгарским перцем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
готовила плов с болгарским перцем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта