Роллы из ананаса

Простой рецепт роллов из ананаса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Желирование

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 265 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• ананас 70 г
• маскарпоне 50 г
• ягодный соус (или жидкое варенье)
• мята несколько листиков
• клубника 1 шт.
• сахарная пудра щепотка
• лимонный сок пара капель
• цедра лимона (мелко натертая) 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Ананас нарезать тонкими пластинками.
3. Приготовить начинку: маскарпоне смешать с щепоткой сахарной пудры, добавить немного пищевого красителя зеленого цвета, несколько капель сока лайма или лимона, половину чайной ложки мелко натертой цедры лимона/лайма.
4. Все хорошо перемешать.
5. В тонко нарезанные пластинки ананаса разложить начинку.
6. Свернуть рулетиками.
7. Концы рулетов чуть - чуть прижать, чтобы получилась «конфетка».
8. Клубнику нарезать.
9. Роллы выложить на тарелку, переложить клубникой и полить ягодным соусом.
10. Совет! Для приготовления ягодного соуса необходимо смешать в блендере клубнику, малину и сахар.
11. Либо же заменить соус жидким клубничным вареньем.
12. Украсить веточками мяты.
13. Присыпать сахарной пудрой.
14. Десерт готов! Приятного аппетита!