Шоколадный мусс

Простой рецепт шоколадного мусса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 83 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Заморозка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 83 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Шоколад горький ( десертный) 200 г
• Масло сливочное80 г
• Сахар50 г
• Яйца куриные (белок) 8 шт
• Яйца куриные (желток) 2 шт
• Лакрица (молотая) 0,25 ч. л.
• Сироп карамельный1 ст. л.

Пошагово

1. Рецепт от знаменитого кулинарного парфюмера Мишеля Гея. Сушеные цветы, эфирные масла, пряности — необходимые ингредиенты для создания благоухающих блюд.
2. Соедините молотую лакрицу и сахарный песок. Сливочное масло и шоколад растопите на водяной бане. Влейте карамельный сироп, остудите, добавьте яичные желтки и перемешайте.
3. Яичные белки взбейте в некрепкую пену, в процессе взбивания добавьте ароматизированный лакрицей сахар. В шоколад влейте белки, аккуратно перемешайте.
4. Разлейте мусс по формочкам и уберите в холодильник на 4 часа.
5. От автора: ароматы нашего детства — шоколада, карамели, лакрицы. Годятся не только для десертов: отлично сочетаются с блюдами из дичи.
6. Еще больше рецептов в разделе на