Непростой рецепт мини-рулетов в вине авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 232 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 232 килокалорийПовод: Романтический ужинИнгредиенты на 5 порцийговядина (вырезка) – 1,5 кгзирамасло оливковое – 5 ст. л.вино красное полусухое – 1 стаканкурица (филе) – 0,5 кгукроп – 1 пучокчеснок – 5 зубчиковмасло сливочное – 50 гуксуслук большой – 1 шт.лимон – 1 шт.перец ч/кПошаговоГовяжью вырезку разделить на равные части, хорошо отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, приправить. Убрать в холод на 1 час.Сделать фарш из куриного филе.Укроп, чеснок мелко нарезать.Достать мясо и на каждую часть выложить последовательно начинку: фарш, укроп, чеснок. Свернуть рулет, закрепить, обмотав ниткой.Масло нагреть, обжарить рулеты со всех сторон.В масло после обжарки рулетов влить вино, добавить сливочное масло, мелко нашинкованый лук, пропарить. Положить рулеты, полить лимонным соком, тушить 10 минут. Удалить нитки и нарезать рулеты на 3-4 части.Подавать с длинным рисом, посыпав зеленью.