Лангустины с кардамоновым маслом и мятным йогуртом

Национальная кухня:
  1. Onzhhioqf

    By:Onzhhioqfin: 13 дек 2016
    Спесивец

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    16

    Несложный рецепт лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 584 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 584 килокалорий

    Лангустины с кардамоновым маслом и мятным йогуртом

    Ингредиенты на 4 порции

    • Лангустины 8 штук
    • Батат 75 г
    • Манго 75 г
    • Кабачки 75 г
    • Натуральный йогурт 200 г
    • Оливковое масло extra virgin 80 мл
    • Перечная мята 3 стебля
    • Черные кунжутные семечки 3 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Молотый кардамон ½ чайной ложки

    Пошагово

    1. Лангустинам оторвать головы. Ножницами надрезать каждого в районе подбрюшья, чтобы избавиться от мембраны у хвоста. Аккуратно высвободить хвосты из панциря, слегка надрезать спинную часть и вынуть кишку.
    2. Для чатни влить в сотейник 20 мл оливкового масла и поджарить кунжут — минуту - другую. Выложить нарезанный кружочками толщиной 5 мм батат, а через ­пару минут добавить нарезанный так же манго и кабачок, который нужно разделить на кружки в два раза толще. Посолить, поперчить, посыпать четвертью чайной ложки кардамона и жарить еще минут пять.
    3. Листья перечной мяты (8 штук) тонко нарезать и смешать с йогуртом. Посолить, поперчить.
    4. Приправить 40 мл оливково­го масла оставшимся кардамо­ном, добавить, если нужно, соли и перца.
    5. В сковороде разогреть 20 мл оливкового масла. Лангустинов посолить и поперчить, уложить на сковороду спинками вниз, поджарить до образования приятного цвета — пару минут. Затем перевернуть и жарить с минуту с другой стороны.
    6. Выложить чатни широкой диагональю на тарелку, сверху уложить лангустинов и полить кардамоновым маслом. Широкими мазками добавить йогуртовый соус.
     

    Uueeuuo нравится это.

  2. АнуляК

    By:АнуляКin: 31 дек 2016
    Ануля К

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    30
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    kolina95 нравится это.
  3. itzmh

    By:itzmhin: 21 июн 2017
    New Member

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    7
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  4. kh_katarina

    By:kh_katarinain: 15 июл 2017
    Харлан Катарина

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    13
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом ещё не пробовала:D
     
  5. Orllielsn

    By:Orllielsnin: 13 авг 2017
    Плытник Томара

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    13
    Лангустины с кардамоновым маслом и мятным йогуртом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  6. Itukoulf

    By:Itukoulfin: 15 авг 2017
    Мила Б

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    13
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  7. Тукмачева Т

    By:Тукмачева Тin: 6 мар 2018
    Таня

    Регистрация:
    1 янв 2018
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    3
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Aezairoj нравится это.
  8. Uexincde

    By:Uexincdein: 8 окт 2018
    Валя

    Регистрация:
    26 июн 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    15
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  9. Lsoeviojs

    By:Lsoeviojsin: 16 окт 2018
    Сорокопудова Юля

    Регистрация:
    12 мар 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    15
    @Onzhhioqf, спасибо за рецепт лангустин с кардамоновым маслом и мятным йогуртом! Обязательно приготовлю :)
     
    Землянова Н нравится это.
Top