Несложный рецепт жаркого из свинины с пряностями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 240 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 240 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЗеленый горошек по вкусуБелое сухое вино 175 млКуриный бульон 150 млМускатный орех на кончике ножаМолотая гвоздика на кончике ножаМолотый черный перец ½ чайной ложкиКорица ½ чайной ложкиТимьян ¾ чайной ложкиСоль 1 чайная ложкаСвиное филе 900 гПошаговоНагреть духовку до 180 градусов. Обсушить свинину бумажными полотенцами.В маленькой миске смешать соль, тимьян, корицу, черный перец, мускатный орех и гвоздику. Натереть этой смесью свинину.Положить мясо на небольшой противень для запекания. Вставить мясной термометр в самую толстую часть свинины.Запекать мясо 60-75 минут или до тех пор, пока термометр не будет показывать 64,5 градусов С.Переложить свинину на блюдо и оставить на 10 минут.Вылить вино в противень и довести до кипения на сильном огне. Затем влить бульон, вновь довести до кипения. Кипятить 2 минуты.Снять жир с сока в противне. Тонко нарезать свинину. Украсить и подавать на стол, можно с горошком и соусом из яблок. Полить все мясным соком.
Очень аппетитно! Забрала рецептик жаркого из свинины с пряностями в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жаркого из свинины с пряностями ещё не пробовала