Блинчики из шпината с мясной начинкой

Национальная кухня:
  1. Харлан В

    By:Харлан Вin: 13 дек 2016
    Вера Х

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    38

    Эти забавные блинчики зелёного цвета, как правило, очень нравятся детям, но и взрослым, наверняка, придутся по вкусу. Приготовить их можно с самыми разными начинками, по вашим предпочтениям: с мясом, овощами, рыбой, грибами или сыром. Такие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, своим ярким видом они способны украсить даже праздничный стол, а готовить их легко и просто.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Повод: Банкет, ужин, завтрак

    Блинчики из шпината с мясной начинкой

    Ингредиенты на 4 порции

    • Для блинчиков
    • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    • Молоко 500 мл
    • Мука пшеничная 250 г
    • Сахар 2 ч. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Шпинат свежий 60 г
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Для начинки
    • Базилик зелёный свежий 2 веточка
    • Говядина мякоть 300 г
    • Лук репчатый 150 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    • Смесь перцев 1 ч. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Чеснок 2 зубчик

    Пошагово

    1. Для начала подготовьте ингредиенты для начинки: мякоть говядины, репчатый лук, чеснок, свежий базилик, соль, смесь перцев и растительное масло для жарки.
    2. Мелко нарубите мясо, нарежьте кусочками луковицу, нарубите чеснок. Мясо можно пропустить через мясорубку, но если у вас есть хороший нож, нарубите его мелкими кусочками, как на манты, так начинка получается сочнее.
    3. На разогретом растительном масле, на среднем огне обжарьте лук, чеснок и мясо в течение 10 минут. Добавьте соль, перец, нарубленный базилик и жарьте ещё пару минут, помешивая.
    4. Готовую начинку отставьте в сторону, а перед тем, как начнёте сворачивать блинчики, её нужно немного подогреть. Начинку можно приготовить и накануне, тогда вы сэкономите половину времени на приготовление.
    5. Подготовьте ингредиенты для блинчиков: мука, молоко, яйца, свежий шпинат, соль, сахар, растительное масло.
    6. Залейте нарезанный шпинат половиной нормы молока и бланшируйте в течение 1,5 минут.
    7. Смешайте венчиком вторую половину молока, яйца, соль, сахар и муку в однородное густоватое тесто.
    8. Бланшированный шпинат вместе с молоком измельчите в однородную массу.
    9. Добавьте смесь из шпината с молоком к основному тесту, влейте подогретое растительное масло и перемешайте. Тесто для блинчиков готово.
    10. Выпекайте блинчики с двух сторон на разогретой сковороде по 1-1,5 минуты на каждый блинчик.
    11. На каждый блинчик положите по полной столовой ложке начинки.
    12. Сверните блинчики рулетом. Из данного количества ингредиентов получается около небольших 12 блинчиков, по 3 штуки на порцию.
    13. Готовые блинчики подавайте горячими! Очень удобно приготовить блинчики, заморозить, а затем использовать как полуфабрикат по необходимости. Приятного аппетита!
     

    dsinpomo нравится это.

  2. Е_Жарикова

    By:Е_Жариковаin: 25 дек 2016
    Жарикова Евгения

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    40
    Надо попробовать
     
  3. paltseva82

    By:paltseva82in: 30 янв 2017
    Пальцева Дария

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    48
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    poryvaeva88 нравится это.
  4. Omfejoio

    By:Omfejoioin: 14 фев 2017
    Ивко

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    47
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Кишева А, Iegyrra, satsura77 и ещё 1-му нравится это.
  5. Суслов Т

    By:Суслов Тin: 28 апр 2017
    Суслов Танюша

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    30
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить блинчики из шпината с мясной начинкой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Uwaoemeru нравится это.
  6. В_Евменчук

    By:В_Евменчукin: 22 сен 2017
    Варя

    Регистрация:
    1 май 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    13
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик блинчиков из шпината с мясной начинкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Холявко К нравится это.
  7. Civozoiot

    By:Civozoiotin: 21 окт 2017
    Элла К

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    9
    Rrekate и Таня_Е нравится это.
  8. Боженкова В

    By:Боженкова Вin: 19 янв 2018
    Боженкова Василиса

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    52
    Харлан В, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    ГалкаД нравится это.
  9. А_Дегусар

    By:А_Дегусарin: 13 мар 2018
    Арина

    Регистрация:
    15 май 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    22
    Доброго!
    Сегодня приготовила блинчики из шпината с мясной начинкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  10. Oajpfqgpg

    By:Oajpfqgpgin: 16 окт 2018
    Макшакова Таша

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    58
    спасибочки за вкусняшку
     
    Invizeonk нравится это.
Top