Сложный рецепт суп-пюре из капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 225 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 225 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБекон 100 гРепчатый лук 1 головкаБелый хлеб 2 кускаУкроп 1 пучокКинза 1 пучокБрюссельская капуста 500 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолотый мускатный орех по вкусуСушеный майоран по вкусуСушеный тимьян по вкусуЛавровый лист 1 штукаОвощной бульон 800 млЧерный душистый перец горошком 2 штукиВзбитые сливки 200 млПетрушка ½ пучкаГвоздика 1 штукаПошаговоБекон нарезать полосками и обжарить.Срезав с хлеба корочку, нарезать кубиками, обжарить в вытопившемся жире.Лук, зелень и брюссельская капусту измельчить, обжарить в жире 5 минут, посолить и поперчить. Добавить пряности. Влить бульон. Варить 30 минут на слабом огне.Вынуть из бульона гвоздику, лавровый лист и душистый перец. Из ингредиентов, входящих в суп, сделать пюре и приправить специями.Затем ввести в суп взбитые сливки.Готовое блюдо подавать с беконом, гренками и рубленой петрушкой.
как вкусно! Я полюбила суп-пюре из капусты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.