Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое суфле! Крабовое суфле готовится очень просто. Им можно украсить любой праздничный стол, а так же удивить своих близких на семейном ужине. Оно получается острым, благодаря перцу чили. Но дети всё равно его любят. Желаю вам приятного аппетита!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 278 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииКрабовые палочки — 100 Грамм (Или крабовое мясо. )Укроп — 50 Грамм (Мелко нарубленный. )Красный перец Чили — 1 ШтукаМолоко — 200 МиллилитровСливочное масло — 20 ГраммМука — 20 ГраммТвёрдый сыр — 80 ГраммЯйцо — 3 ШтукиЩепотка острого перца — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуСухари — 50 ГраммПошаговоПодготовьте все ингредиенты.Подготовьте формочки для суфле. Насыпьте в них немного сухарей.Порубите укроп и перец Чили. добавьте их в крабовое мясо (либо мелко порезанные крабовые палочки), посыпьте острым перцем.Добавьте два яйца. Перемешайте.Смешайте муку, масло и молоко в кастрюльке. Поставьте на средний огонь и варите, непрерывно помешивая, пока молоко не загустеет, как жидкая сметана. Затем добавьте тёртый сыр и варите, пока он не расплавится.Взбейте белок оставшегося яйца.Залейте массу с крабовым мясом молочным соусом. Помешайте. Затем добавьте взбитый белок. Тоже помешайте.Разложите массу по формочкам так, чтобы до верху оставалось около сантиметра. И поставьте в разогретую на 180 градусов духовку суфле на 35 минут. Суфле поднимется. Получится пышным и вкусным!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ИнкаМ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.