Если у вас есть вареный картофель и пучок укропа или петрушки, вы можете испечь замечательные пирожки с картошкой и зеленью. Для теста еще понадобится мука и кефир. Пирожки выйдут вкусные да румяные!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийМука — 4 СтаканаКефир — 300 МиллилитровРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСоль — 0,5 Чайных ложкиМасло растительное — 3-4 Ст. ложекЯйцо — 1 ШтукаКартофель — 7 ШтукЗелень (пучок) — 1 Штука (петрушка и/или укроп)ПошаговоКак приготовить пирожки с картошкой и зеленью?Замесите тесто. Муку просейте в высокую миску, всыпьте соль, добавьте растительное масло. Добавьте разрыхлитель, кефир и замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Добавьте муки, если тесто липнет. Затем положите его в миску под кухонное полотенце на полчаса.Укроп и (или) петрушку промойте, просушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.Картофель почистите, поставьте варить. Не забудьте посолить.Готовую картошку истолките. Смешайте с зеленью.По истечению получаса (с такого момента, когда вы выложите тесто под полотенце) тесто раскатайте в колбаску, разделите его на равные кусочки и сформируйте шарики.Каждый шарик раскатайте в лепешку.На лепешку выложите столовую ложку начинки с горкой, края защипните.Противень застелите пергаментом. Выложите на него пирожки.Смажьте поверхность булочек предварительно взбитым яйцом при помощи кисточки.Выпекайте пирожки с картошкой и зеленью в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до румяного цвета.Пирожки с картошкой и зеленью готовы!Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила пирожки с картошкой и зеленью. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.