Нет для меня лучшего завтрака, чем омлет с овощами. Готовится быстро, съедается с удовольствием, желудок с утра пораньше не утяжеляет. Начинаем удачный день правильно! Любой день начинается с завтрака, поэтому этому приему пищи нужно уделять особое внимание. Идеальный завтрак должен быть быстрым и простым в приготовлении, достаточно вкусным и питательным, однако не слишком тяжелым и жирным. В таком случае, омлет с овощами - это совершенно идеальный завтрак. Всего 10 минут - и одновременно легкий и сытный завтрак у вас на тарелке. Приятного аппетита!Количество порций: 1-2Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ОмлетСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 196 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 1 порциюЯйца — 4 ШтукиКабачок — 150 ГраммФасоль стручковая — 50 ГраммПерец красный болгарский — 100 ГраммСливочное масло — 50 ГраммСыр пармезан — 50 ГраммСоль, перец — - По вкусуПошаговоЯйца моем под проточной водой. Миф, что яйца мыть не обязательно, не соответствует действительности Сыр натираем на крупной терке, овощи нарезаем мелкими кубиками.В сковороде разогреваем сливочное масло, бросаем туда овощи, обжариваем 1-2 минуты, после чего вливаем в сковороду взбитые яйца. Взбивать яйца нужно совсем немного - чтобы белок и желток смешались.Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим омлет 5-7 минут на среднем огне.Затем посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и жарим еще 1-2 минуты - пока сыр не расплавится. Готово!