Предлагаю приготовить вкуснейшие вареники с вишнями из постного заварного теста.В это тесто я влюбилась всей душой,оно очень послушное и приятное в работе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из тестаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 80 килокалорийПовод: На завтрак, Постные, На полдникИнгредиенты на 7 порцийВода — 200 млМука пшеничная — 320-350 гРастительное масло — 50 млСахар (+по вкусу в начинку) — 1 ч. л.Соль — 0.5 ч. л.Вишня (для начинки) — 500 гПошаговоДля приготовления теста в тёплую воду добавить растительное масло и хорошо перемешать. Добавить соль, сахар и поставить на огонь. Просеять половину муки в какую - нибудь ёмкость и как только жидкость дойдёт до кипения снять с огня и всыпать муку. Быстро перемешать лопаткой чтоб не образовались комочки и мешать до того момента пока тесто начнёт отставать от стенок кастрюли.Тесту дать немного остыть, затем на стол просеять частями оставшуюся муку и вымешивать тесто. Вымесив одну часть, подсыпать следующую и так пока вы не увидите что тесто нужной консистенции.Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и подходящей чашкой вырезать кружки.На каждый кружок теста выкладывать по 3-5 ягод вишни, посыпать немного сахаром и слепить вареники. Если использовать замороженную вишню как сейчас, то вишню следует предварительно разморозить.Закипятить воду, всыпать в неё немного соли. Как закипит опускать вареники и варить до готовности.Шумовкой вынуть вареники в миску. Посыпать по желанию сахарной пудрой. Если без поста, то вареники можно смазать сливочным маслом или ещё вариант - сварить вишнёвый сироп и подать вареники с ним.Приятного аппетита!