Шоколадное печенье с джемом

Простой рецепт шоколадного печенья с джемом вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 396 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 396 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Апельсиновый джем 130 г.
• Подсолнечное масло 70 мл.
• Сахар 60 г.
• Мука пшеничная 180 г.
• Кэроб 25 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Сахар ванильный 10 г.
• Ароматизатор «Джин» 0.1 г.

Пошагово

1. Шоколадное печенье с джемом покорит вас легкостью приготовления и самым банальным перечнем необходимых продуктов. Для приготовления печенья подойдет любой густой джем. Конечно, можно взять и жидковатый джем (или густое варенье), но тогда понадобится больше муки, печенье может получиться жестким. Я использовала домашний апельсиновый джем, но подойдет также грушевый, сливовый, яблочный джем. Итак, нужные нам продукты.
2. В глубокой емкости смешать джем, сахар, подсолнечное масло, ванильный сахар и ароматизатор «Джин». Примечание: количество сахара зависит от сладости джема. Мне хватило 60 граммов, но если ваш джем несладкий, то понадобится, соответственно, больше сахара.
3. В другой емкости смешать все «сухие» продукты: муку, разрыхлитель, кэроб (именно кэроб придаст печенью необходимой шоколадности; можно заменить какао) и щепотку соли.
4. Просеять муку с добавками в джемовую смесь. Руками замесить мягкое и немного липкое тесто.
5. Руками из теста скатать небольшие шарики и немного их приплюснуть. Выложить полученные печенюшки на бумагу для выпечки. Раскладывать печенье нужно на небольшом расстоянии, чтобы в процессе выпекания оно не слиплось.
6. Выпекать шоколадное печенье с джемом 8 минут при 180 градусах. Готовность проверяется зубочисткой. Аккуратно, печенье мягкое! При остывании оно затвердеет.
7. Оставить печенье на противне на 5-7 минут. Затем переложить печенье на решетку.
8. Полностью остудить печенье, затем можно с удовольствием его кушать, запивая молоком, кофе или какао. Печенюшки получаются сладкими, ароматными, с насыщенным вкусом. Приятного аппетита!