Вкусный и полезный джем. О полезных свойствах малины мы, конечно, все знаем.Малина обладает жаропонижающим, потогонными свойствами, содержит массу витаминов. Её называют природным аспирином.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 123 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Ланч, ПолдникИнгредиенты на 3 порциималина-1 кгсахар-1,1 кглимонная кислота-1/1, ч. л.ПошаговоМалину переберите и засыпьте половиной сахара. Оставьте до появления сока.Перелейте образовавшийся сок в кастрюлю. Перемешивая, небольшими порциями, всыпьте оставшийся сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут. Снимайте пену.Порциями положите в сироп малину и варите на среднем огне 25 минут. Добавьте лимонную кислоту и варите ещё 5 минут.Разложите джем по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте на 1 час. Затем переверните и оставьте до остывания.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить малиновый джем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на малиновый джем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!