Мини чебуреки с мясом

Национальная кухня:
  1. Mlevamwaq

    By:Mlevamwaqin: 29 ноя 2016
    Вягенцева

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    47

    Простой рецепт мини чебуреки с мясом узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 312 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 312 килокалорий

    Мини чебуреки с мясом

    Ингредиенты на 50 порций

    • Мука пшеничная высшего сорта 800 г.
    • Вода 400 мл.
    • Поваренная соль 1 ч. ложк
    • Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
    • Лук репчатый 300 г.
    • Мясной фарш 400 г.
    • Растительное масло 300 мл.

    Пошагово

    1. В воде комнатной температуры растворить одну чайную ложку соли без горки. Постепенно всыпаем муку, просеивая через сито, и замешиваем тесто. Замешивать до тех пор, пока оно не отстанет от рук, то есть не будет прилипать. На ощупь должно быть эластичным и гладким. Готовое тесто накрыть миской и оставить примерно на 15-20 минут.
    2. Для начинки лучше использовать баранину, но с куриным или любым другим мясным фаршем получаются так же вкусно, но менее жирным. Если вы все - таки используете баранину, то для того, чтобы начинка была сочной, добавьте кефир или воду. Фарш смешать с нарезанным квадратиками луком, перцем, подсолить по вкусу.
    3. Стол присыпать мукой, при помощи скалки (которая тоже должна быть обсыпана мукой) раскатать тесто не очень толстым слоем.
    4. При помощи стакана небольшого диаметра вырезать кружки и выложить начинку, не затрагивая краев теста.
    5. Защипать края пальцами рук, а после кончиками столовой вилки. Если есть необходимость, излишки теста срезать острым ножом.
    6. Сковороду раскалить, влить растительное масло. Чебуреки обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки. Лучше обжаривать на тефлоновой сковороде или кастрюле. По необходимости, добавлять растительное масло.
    7. Готовые чебуреки подавать с мясным бульоном или как отдельное блюдо.
     


  2. Юля_К

    By:Юля_Кin: 29 ноя 2016
    Кузьмина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    78
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото мини чебуреки с мясом очень аппетитно выглядит!!!
     
    Orhioqo нравится это.
  3. Osovedao

    By:Osovedaoin: 30 ноя 2016
    Рябцева

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    70
    какой интересный рецепт мини чебуреки с мясом:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Бахарева Р, b_yanulya, Duziome и 3 другим нравится это.
  4. Ася_Б

    By:Ася_Бin: 1 дек 2016
    Ася Б

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    44
    Симпатии:
    64
    А что вы нашли в мини чебуреки с мясом??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    ОльгаЦ, Uoeibnvau и В_Исаченко нравится это.
  5. Н_Кочегарова

    By:Н_Кочегароваin: 1 дек 2016
    Надя

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    66
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Fegktiba, Aojioblg, Персик А и 3 другим нравится это.
  6. Uooloeojc

    By:Uooloeojcin: 3 дек 2016
    Чечулина Кира

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    65
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на мини чебуреки с мясом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Xiouavbe и Ikgiqolow нравится это.
  7. Uipuepu

    By:Uipuepuin: 10 дек 2016
    Ксюша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    49
    выглядит очень аппетитно
     
    a_valya и А_Лукашина нравится это.
  8. Rpgjiyrm

    By:Rpgjiyrmin: 14 авг 2017
    Урина Оля

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    29
    ухтышка какой рецепт мини чебуреки с мясом!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  9. Ieeapio

    By:Ieeapioin: 3 янв 2018
    Каменко Елизавета

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    19
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
Top