Овсяные котлеты с мясным вкусом - этот рецепт давно находился у меня в закладках. Вот решила все-таки приготовить, попробовать, правда ли из овсянки можно соорудить мясные котлеты. Действительно, оказалось так..., эти котлеты на самом деле имеют вкус мяса, да и по виду очень похожи. Единственное отличие - они немного жестковаты. А так - вполне вкусно, сытно, многим, думаю, этот рецепт пригодится! Бульон должен быть насыщенный и именно из мяса или курицы, бульонные кубики не подойдут.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, Блюда из крупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 139 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинИнгредиенты на 5 порцийОвсяные хлопья (быстрого приготовления) — 2 стак.Яйца — 3-4 штЛук репчатый (крупный) — 1 штЧеснок — 3-5 зуб.Соль (щепотка)Перец черный свежемолотый (по вкусу)Бульон мясной (или куриный) — 250 млМасло растительное — 3 ст. л.ПошаговоЛук очистить и порезать как можно мельче.Добавить яйца (у меня 3 шт, может нужно еще одно), измельченный чеснок и соль.Все перемешать, всыпать овсяные хлопья, поперчить и хорошенько перемешать. Масса получится довольно густая.Мокрыми руками сформировать котлеты и поместить их на разогретую с растительным маслом сковороду.Обжарить котлеты до румяности с двух сторон.Далее влить бульон и тушить котлеты на небольшом огне, под прикрытой крышкой до впитывания котлетами всей жидкости. Бульон должен быть достаточно соленым, солонее, чем обычный, так как в массу из котлет добавлено совсем немного соли.Готовые овсяные котлеты с мясным вкусом подать горячими с любимым соусом. Мои домашние абсолютно не поняли, что это котлеты без мяса, действительно это так! Приятного аппетита!