Клубничный мармелад с базиликовым муссом

Национальная кухня:
  1. o_polina

    By:o_polinain: 13 дек 2016
    Оралова Полина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    74

    Непростой рецепт клубничного мармелада с базиликовым муссом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 90 килокалорий

    Клубничный мармелад с базиликовым муссом

    Ингредиенты на 4 порции

    • Клубничное пюре 310 г
    • Сахар 300 г
    • Кукурузный крахмал 22 г
    • Масло какао 25 г
    • Молоко 200 г
    • Лимонная трава 7 г
    • Зеленый базилик 7,5 г
    • Желатин в пластинах 10 г
    • Белый шоколад 375 г
    • Сливки 400 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Разрыхлитель 7 г
    • Пшеничная мука 370 г

    Пошагово

    1. Клубничный мармелад с лемонграссом. Лемонграсс натираем на мелкой терке, завариваем в пюре вместе с сахаром и крахмалом. Пробиваем блендером. Замораживаем.
    2. Базиликовый мусс. Молоко прогреваем с базиликом в течение 10 минут, настаиваем. Затем процеживаем, добавляем желатин. Соединяем с белым шоколадом и вручную перемешиваем со сливками.
    3. Песочное тесто. Масло и сахар взбиваются до белой пышной консистенции. Поштучно добавляем яйца. Смешиваем с мукой и разрыхлителем.
    4. В круглую форму заполняем базиликовым муссом, в середину выкладываем клубничный мармелад. Замораживаем. Затем выкладываем на кружок из песочного теста и покрываем глассажем.
     

    Aouuwvxbn, Элла_Б и Xhltnoinu нравится это.

  2. Oueiyhmah

    By:Oueiyhmahin: 20 июн 2017
    Растольцева Зина

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    22
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    pbgneoi и Ffjgoje нравится это.
  3. Sdmnyqwe

    By:Sdmnyqwein: 22 авг 2017
    Велика Элона

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    41
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    А_Дроженко, Tbsegyyo и Jenqsuosh нравится это.
  4. Oeogefi

    By:Oeogefiin: 9 дек 2017
    Артюх

    Регистрация:
    9 ноя 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    9
    как вкусно! Я полюбила клубничный мармелад с базиликовым муссом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    НадеждаЯ, Ltogeceh и Eoiloryqm нравится это.
  5. Валентина_Т

    By:Валентина_Тin: 1 янв 2018
    Тимченко Валентина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    56
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт клубничного мармелада с базиликовым муссом!
     
    А_Заикина нравится это.
  6. ВиолеттаР

    By:ВиолеттаРin: 4 апр 2018
    Виолетта

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
Top