Готовимся к Великому посту и запасаемся вкусными рецептами!Этот постный картофельный рулет с грибами очень ароматный и сочный. Самое то в Пост!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РулетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 74 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииДля теста картофельного:Картошка (пюре) 700 грКрахмал 3 стол. л.Для начинки:Лук репчатый 250 грМорковь 250 грСоль по вкусуГрибы 250 грЗелень 20 грПошаговоНарезать мелко лук, натереть на средней терке морковь.Разогреть в сковороде раст. масло, обжарить в нем лук на сильном огне, помешивая. Лук должен стать прозрачным.Добавить к луку морковь. Все перемешать, обжарить до мягкости.Мелко нарезанные грибы добавить к овощам. Жарить три минуты, помешивая. Посолить.Картофельное пюре перемешать, добавить крахмал.Застелить противень пергаментом, выложить на него картофельное пюре. Печь 15-20 минут в прогретой до 200-220 духовке.Затем выложить на пюре овощи с грибами, добавить свежую рубленую зелень.Свернуть аккуратно пласт в рулет, бумагу убрать.Верхушку картофельного рулета смазать маслом, печь в духовке еще 15 минут.Постный картофельный рулет нужно подавать в горячем виде!