Мороженое сладкое

Если вы еще обдумываете варианты десерты, тогда я предлагаю вам простой рецепт мороженого сладкого, ароматного и очень аппетитного. Что может быть лучше для жаркого лета?

Натуральное мороженое сладкое в домашних условиях - это хорошая альтернатива покупным вариантам, особенно для детей. Дополнить такое лакомство можно не только шоколадом, но и орешками, любимыми сиропами и всем, что по душе.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Мороженое
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 329 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко — 1.5 Стакана
• Сливки — 1.5 Стакана
• Сахарная пудра — 200 Грамм
• Ваниль — 1 Щепотка
• Желтки — 4 Штуки
• Шоколад — 50 Грамм

Пошагово

1. Вот такой довольно обычный набор ингредиентов, используемых в рецепт приготовления мороженого сладкого и вкусного.
2. Желтки аккуратно отделить от белков (белки не понадобятся) и соединить с сахарной пудрой.
3. Взбить все однородности, чтобы не образовались комочки.
4. Молоко нужно довести до кипения предварительно и оставить остывать примерно до 40-42 градусов. Влить тонкой струйкой молоко в желтки.
5. Еще раз тщательно взбить массу и отправить на огонь. Безопаснее всего нагревать ее на водяной бане, но можно и непосредственно на плите. Постоянно помешивая, нужно немного уварить. Чтобы мороженое сладкое в домашних условиях было еще и ароматным, добавить щепотку ванилина.
6. Сливки взбить до появления мягких пиков.
7. Сняв уваренную массу с огня ее нужно остудить. Для начала можно использовать мисочку со льдом, а затем на некоторое время отправить в холодильник. После охлаждения соединить со сливками и аккуратно перемешать.
8. Вылить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить на полчаса в морозилку. Затем взбить и снова оставить замерзать. Через час можно взбить еще разок.
9. Вот и весь простой рецепт, как приготовить мороженое сладкое и натуральное. Перед подачей его присыпать тертым шоколадом или полить сгущенкой, например. Наслаждайтесь!