Простой рецепт красной кефали в сухарях с вином рансьо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 498 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 498 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийОливковое масло 4 столовые ложкиКефаль 1,2 кгРепчатый лук 1 головкаЛимоны ½ штукиСухая мадера 175 млПанировочные сухари 2 столовые ложкиСливочное масло 50 гСоль по вкусуПошаговоПриправьте рыбу солью изнутри и снаружи и сделайте по бокам надрезы острым ножом. В форму для запекания налейте масло и насыпьте мелко рубленный лук. Выложите рыбу одним слоем, полейте ее лимонным соком и вином. Посыпьте сверху сухарями и положите кусочки сливочного масла.Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте в течение 15 минут, чтобы рыба подрумянилась. Подавайте на стол сразу, не вынимая из формы.К винам рансьо относят темно-коричневые вина со сложным, насыщенным, чуть окисленным фруктовым ароматом. Это вино выдерживают в деревянных бочках на солнце в течение длительного времени. Известный пример — мадера.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант красной кефали в сухарях с вином рансьо ещё не пробовала