Непростой рецепт маленьких кукурузных маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 601 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МаффиныСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 601 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 4 столовые ложкиРепчатый лук 60 гЧеснок 2 зубчикаПшеничная мука 1 стаканКукурузная мука 1 стаканСахар 1 столовая ложкаРазрыхлитель 2 чайные ложкиСоль 1 чайная ложкаКайенский перец ¼ чайной ложкиСода ½ чайной ложкиМолоко 1 стаканНатуральный йогурт 100 млЯйцо куриное 2 штукиСыр пепер джек 60 гПошаговоРазогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте растительным маслом 2 формы для маленьких маффинов.Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 3 минуты, но не подрумянивайте. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 3 минуты, помешивая. Оставьте остывать.В миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, соль, соду и кайенский перец.В другой миске смешайте йогурт, молоко и яйца. Добавьте лук и тертый сыр.В центре смеси с мукой сделайте отверстие и вмешайте йогуртовую массу. Хорошо вымесите, но не долго.В каждую форму положите по 1 столовой ложке теста и выпекайте 10-12 минут до готовности. Охладите 5 минут в форме и переложите на блюдо.