Простой рецепт греческого пирога с рисом и картофелем (Пататопита) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 613 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 613 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКартофель 1 кгРис 1 стаканЯйцо куриное 2 штукиСоль 1 чайная ложкаОливковое масло 1 стаканМолотый мускатный орех ½ чайной ложкиСушеная мята ½ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуМолоко 2 стаканаПошаговоОдно яйцо разбить в миску, взбить с солью и 3 ст. л. оливкового масла, затем всыпать муку и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут.Картофель вымыть, почистить, отварить до готовности (около 20-40 минут в зависимости от размера картофеля), слить воду.Рис промыть, отварить в течение 7-10 минут, откинуть на дуршлаг.Молоко нагреть.Картофель залить горячим молоком, тщательно растереть в пюре. Добавить рис, 3/3, стакана оливкового масла, мускатный орех и мяту, посолить, поперчить по вкусу.Круглую форму для выпечки смазать 2 ст. л. оливкового масла.Тесто раскатать в большой круглый пласт, выложить в форму так, чтобы его края немного свисали.Выложить начинку. Выступающие края теста завернуть внутрь.Оставшееся яйцо взбить с 1 ст. л. масла, смазать пирог. По желанию посыпать кунжутом.Духовку разогреть до 180°С, выпекать пататопиту в течение 30-40 минут.
Спасибо за рецепт, готовила греческий пирог с рисом и картофелем (пататопита) на день рождения сестры Всем понравилось