Замаринуйте говядину по этому рецепту и не пожалеете! Получите невероятно мягкий и сочный шашлык из говядины с уксусом. И не слушайте тех, кто говорит, что от уксуса мясо становится жестким! С говядиной большинству из нас не хочется заморачиваться - то жестковатое мясо получается, то долго готовить. А ведь все дело в маринаде. Если мариновать правильно - то шашлык получается изумительным. В этом простом рецепте самое главное - соблюдать пропорции продуктов для маринада и количество мяса. Я надеюсь, что испробовав шашлык из говядины с уксусом по моему рецепту, вы измените свое отношение к говядине. Вкусных шашлыков вам и хорошей погоды! Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 28 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 3 порцииГовядина — 1 КилограммЛук репчатый — 3 Штуки (крупный)Уксус виноградный — 2 Ст. ложкиПерец черный молотый — 2 ЩепоткиСоль — 2-3 ЩепотокРастительное масло — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 2 ШтукиПриправы для шашлыка — 2 ЩепоткиПошаговоМоем мясо, очищаем от жил и пленок и нарезаем на небольшие куски.Чистим лук и нарезаем полукольцами или кольцами. Посыпаем солью и слегка помнем, чтобы он дал сок.Добавляем к говядине лук, приправы, масло и уксус. Тщательно перемешиваем и каждый кусочек как - бы массажируем После этой процедуры закрываем мясо и ставим в холодное место минимум часа на 3.Нанизываем мясо на шампуры не слишком плотно друг к другу, но и не оставляя между кусочками слишком больших зазоров. На мангал выкладываем шампуры плотнее друг к другу. Долго готовить не надо - пересушите. Периодически протыкайте мясо ножом - если сок прозрачный, значит шашлык готов.