Для приготовления этого вкусного крема для безе надо приложить усилия, но следуя рецепту, у вас не должно возникнуть проблем. Мы будем готовить не просто крем, а очень вкусный домашний десерт. Готовить крем для безе одно удовольствие, ведь готовить его просто. Для приготовления мы используем очень простую технику. Сначала миксером взбиваем яйцо с сахаром на теплой водяной бане, затем отдельно взбиваем масло, и в конце смешиваем эти две массы, продолжая взбивать миксером. Таким образом, мы получаем очень вкусный крем, который украсит и сделает более аппетитными ваши безе. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 15Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, КремСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 15 порцийМягкое сливочное масло — 100 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСахар — 2 Ст. ложкиПошаговоОдно яйцо взбить с двумя столовыми ложками сахара в густую массу на теплой водяной бане (не больше 45 градусов) и при взбивании остудить до температуры ниже температуры окружающей среды.В другой посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло.Затем понемногу добавляем яичную массу к маслу, продолжая взбивать на средней скорости.Добавляем столовую ложку коньяка и еще немножко взбиваем.Готовые безе смазываем с плоской стороны и склеиваем, затем оправляем в холодильник. Готово!