Очень быстро готовится, а вкус - закачаешьсяГотовится данный закусочный кекс очень быстро (что очень важно вечно занятым мамам и женам) и съедается молниеносно. Секрет прост – пушистый, ароматный мякиш, пикантные колбасные изделия и хрустящая сырная корочка отлично дополняют друг друга.Однако, велика вероятность того, что они слопают большую часть начинки в процессе)Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 224 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийВетчина (варено - копченый окорок, в/к колбаса, в/копченое что - то еще - выбор ваш. смысл в том, что у меня это - ассорти, а не один какой - то вид. ) 200 грМоцарелла (та, которая на пиццу) 200 грСушеные помидоры (вяленые) 70 грКефир (1% - ный) 300 млПшеничная мука 300 грКуриные яйца 2 шт.Поваренная соль 3 грСахар 1 чайн. л.Разрыхлитель 8 грРастительное масло 2 стол. л.Тимьян, чабрец (2 веточки) 2 грПошаговоСыр натереть на крупной терке. (Небольшое количество натертого сыра отложить, он понадобится для того, чтобы присыпать верх кекса)Тимьян промыть, обсушить, отделить листочки от стебля.Вяленые томаты нарезать произвольно. Мясное ассорти нарезать небольшими кубиками.В чаше миксера смешать яйца и кефир, добавив сахар и соль.Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и добавить к яично - кефирной смеси. Перемешать при помощи миксера.Добавить в тесто сыр, томаты, мясное ассорти, тимьян и аккуратно перемешать лопаткой.Слегка сбрызнуть прямоугольный противень с антипригарным покрытием оливковым маслом.Выложить подготовленное тесто в форму (заполнить форму наполовину), если необходимо - слегка разравнять. Присыпать верх кекса отложенным сыром.Выпекать в духовом шкафу приблизительно 30-40 мин при температуре 180°C. За это время кекс поднимется и зарумянится.Переложить кекс на сервировочное блюдо.Можно подавать как в горячем, так и холодном виде.Финита! Приятного аппетита!