Простой рецепт мороженого с маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 605 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 605 килокалорийИнгредиенты на 4 порциикрахмал – 1 ст. л.ванильный сахар – 1 ч. л.сливки жирностью 35% – 450 млсахар – 75 гмолоко – 300 млсыр маскарпоне – 130 гшоколад – 120 гяйца (только желтки) – 3 шт.ПошаговоЖелтки взбить миксером с сахаром и крахмалом. Молоко разогреть, не доводя до кипения. Очень осторожно влить молоко в смесь, перемешать.Поставить смесь на слабый огонь и готовить, постоянно помешивая венчиком, до загустения.Разделить смесь на 2 части. В одну добавить сыр маскарпоне и ванильный сахар и взбить до однородности.Во вторую часть добавить растопленный на водяной бане шоколад. Разложить получившиеся смеси в разные контейнеры, накрыть и поставить в морозильную камеру на 1 ч.Сливки взбить в пену. Половину сливок добавить в шоколадное мороженое, взбить миксером. Оставшиеся сливки добавить в мороженое с маскарпоне и также взбить. Вернуть в морозильную камеру. Через 2–3 ч перемешать еще раз. Разложить мороженое по бокалам слоями. Поставить в холодильник на несколько часов.* Сыр маскарпоне можно заменить нежным рыночным творогом.