Миндальная пасха

Чаще всего встречаются рецепты пасхи с сухофруктами. Предлагаю вашему вниманию несколько иной вариант. Это нежнейшая и очень вкусная миндальная пасха.

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 дн
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 68 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 1 порцию

• Творог — 500 Грамм
• Миндаль — 150 Грамм
• Сливки — 350 Миллилитров
• Сахарная пудра — 200 Грамм
• Сухофрукты — 100 Грамм (по желанию)

Пошагово

1. Рецепт приготовления миндальной пасхи на самом деле достаточно простой и не занимает много времени. Для начала необходимо заняться орехами. Миндаль нужно очистить от кожицы. Лучше всего перед этим обдать его кипятком и немного просушить.
2. Миндаль нужно измельчить. Можно сделать это с помощью блендера или ступки, или же воспользоваться кухонным молоточком. По желанию можно оставить немного ощутимых кусочков орехов или смолоть все в муку.
3. В мисочке соединить измельченный миндаль и добавить сахарную пудру.
4. Сливки взбить с помощью миксера в отдельной емкости.
5. Творог нужно протереть через мелкое сито, чтобы не попадались комочки.
6. Поэтапно смешать творог с миндалем и сахаром до однородной консистенции.
7. Аккуратно ввести взбитые сливки и перемешать.
8. Сухофрукты можно добавлять любые, предварительно их желательно обдать кипятком, чтобы они стали мягкими. Добавить уже обсушенные сухофрукты в творожную массу.
9. Форму для пасхи застелить марлей, оставив свободные края. Переложить творожную массу в форму и хорошо завернуть в марлю.
10. Сверху установить какой - нибудь груз и отправить в холодильник примерно на сутки.
11. Когда миндальная пасха в домашних условиях готова, достать ее из формы и по желанию украсить.