Пожалуй, главное здесь - экономия посуды. Обжаривание и варка происходят в одной и той же кастрюльке, что очень удобно Ну и, конечно, щадящий температурный режим при обработке продуктов помогает сохранять полезные вещества.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Каши, КрупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 1129 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииШампиньоны 150 гЛук репчатый (100 г) ½ шт.Семечки тыквенные 20 гГречка (гречневая крупа) 200 гГорчичное масло 30 млПетрушка 10 гПошаговоПустую кастрюлю под крышкой поставьте на средний огонь разогреваться. Грибы помойте и порежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.Когда стрелка термоконтроллера на крышке укажет на начало зелёного поля, снимите кастрюлю с огня.Положите столовую ложку тыквенных семечек, сверху лук и грибы. Пока выкладываются ингредиенты, семечки успеют поджариться. Перемешайте лук с семечками и шампиньонами, накройте крышкой и оставьте минуты на три. Под крышкой из содержимого кастрюли начнёт выпариваться жидкость, образуется конденсат и не даст луку пережариться.Откройте крышку и положите стакан промытой гречки, залейте стакан горячей, но не кипящей воды.Закройте крышку и верните кастрюлю на плиту. На маленьком огне доведите указатель термоконтроллера до середины зелёного поля.Выключите огонь и дайте настояться пока указатель не вернётся к границе жёлтого и зелёного полей. Добавьте в гречку пару столовых ложек масла, нарезанную зелень.