Подай это мясо гостям с любым гарниром!Корпорация Легко И Просто Представляет!!!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 ч 22 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 172 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийФиле говядины (вырезка говяжья одним куском) 1 кгМолоко 0.5 лОливковое масло 3 стол. л.Вино белое (сухое) 100 млПошаговоВырезку посолить, поперчить. Залить молоком и вымачивать 3 ч. Вынуть, обсушить.В сковороде разогреть оливковое масло, обжаривать мясо по 3 мин. с каждой стороны, до образования румяной корочки.Влить в сковороду с мясом вино, готовить еще 15 мин. Вынуть мясо, остудить.Нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см. Выложить ломтики ростбифа на сервировочное блюдо.Гарнировать отварным картофелем и солеными огурчиками.