Пицца с беконом и маринованными огурчиками

Непростой рецепт пиццы с беконом и маринованными огурчиками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 235 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 235 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 300 г.
• Молоко 100 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Дрожжи сухие 6 г.
• Сахар 1 ч. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Маринованные огурцы 1 шт.
• Бекон 150 г.
• Помидор 2 шт.
• Лук зеленый 30 г.
• Сыр пармезан 100 г.
• Кетчуп 2 ст. ложк

Пошагово

1. Существует великое множество рецептов пиццы, наверняка у каждой хозяйки есть свой рецепт теста для пиццы, так как тесто для пиццы может быть разнообразным. Я хочу поделится своим способом приготовления теста, которое на мой взгляд отлично подходит по вкусовым качествам. Для того, чтобы замесить дрожжевое тесто необходимо теплое(не горячее) молоко, в нем растворяем сухие дрожжи, для лучшего всхода теста добавим соль и сахар, все тщательно размешиваем затем нужно добавить одно куриное яйцо и подсолнечное масло, данную смесь размешиваем до полного растворения дрожжей.
2. В полученную смесь просеиваем муку и замешиваем тесто. Важно не забить тесто лишней мукой, оно должно быть податливым, но в тоже время не прилипающим к рукам. Готовое тесто накроем полотенцем и уберем в теплое место примерно на часа 1,5.
3. Когда наше тесто увеличилось вдвое, можно приступать к начинке для пиццы. Для этого бекон, помидоры и маринованные огурчики порежем на тонкие ломтики, сыр натрем на терке, зеленый лук измельчим.
4. Топпинги подготовлены, теперь нужно раскатать наше тесто примерно 5-7 мм толщиной и положить его на смазанный подсолнечным маслом противень, незабываем сделать маленькие бортики на пицце. Готовый пласт теста смажем кетчупом.
5. Поверх кетчупа посыпаем зеленым луком, раскладываем ломтики бекона и огурца.
6. Далее раскладываем ломтики помидора и сверху все засыпаем сыром пармезан.
7. В заранее разогретую духовку отправляем нашу пиццу минут на 7-10. Температура в духовке должна быть максимально высокая, у меня советская духовка на ней деления температуры обозначается цифрами, я нагрела духовку до обозначения цифры 6. Вот такая пицца у нас получилась. Приятного аппетита.