Изысканный тропический десерт, который порадует всех жарким летним днем.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 109 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 3 порцииКиви 3 шт.Манго 2 шт.Желатин 1 ст. л. или 1 пластинкаСливки жирные 3/3, стаканаМаскарпоне 1 стаканКокосовая стружка 1/1, стаканаСахарная пудра 2 ст. лПошаговоОчистить и нарезать кубиками киви и манго. Небольшую горсть манго вместе со всем киви убрать в холодильник, это понадобится позже.Остальное манго измельчить в блендере в пюре.В чашке растворить желатин с двумя столовыми ложками очень горячей воды и мешать, пока он полностью не растворится. Соединить желатин с пюре из манго и тщательно перемешать.В отдельно миске взбить сливки в крепкую пену, аккуратно добавить маскарпоне, манговое пюре, сахарную пудру и кокосовую стружку. Все тщательно перемешать.На дно порционных стаканчиков выложить заранее приготовленные кусочки киви и манго, сверху залить приготовленной смесью, накрыть пищевой пленкой и оставить на 2 часа в холодильнике. Перед подачей можно украсить листьями мяты или кусочками кокоса.