Диета - это не только фрукты и каши. Но и вкусные горячие блюда, питательные, но не калорийные. Убеждаемся в этом с рецептом голубцов диетических. Голубцы, если их приготовить на пару, вообще не будут сильно калорийными. Ведь блюда на пару - это всегда залог здорового и низкокалорийного питания. Для приготовления голубцов диетических советую брать смешанный фарш, можно самому сделать. Половина свинины нежирной и говядина, можно больше говядины. На такое количество фарша среднего кочана капусты более, чем достаточно.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГолубцыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 146 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииФарш — 800 ГраммЛук — 2-3 ШтукРис — 0,75 СтаканаСливки или сметана — 200 МиллилитровМолоко — 100 МиллилитровКапуста — 1 ШтукаТоматная паста — 2-3 Ст. ложекПошаговоОтварите до полуготовности листья капусты, дайте им стечь. В фарш добавьте рис, тоже отваренный до полуготовности. А также измельченный лук, специи. Все перемешайте.Заворачиваем начинку в листья плотно, выкладываем в кастрюлю (тушилку, пароварку, мультиварку).Смешайте сметану, сливки, специи и томатную пасту.Заливаем голубцы соусом. Ставим на огонь. Когда закипит, огонь уменьшите. Можете водичку подливать, если будет испаряться.Вот такие сочные голубцы диетические получились. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!