Наконец мне удалось найти кукурузную муку и я решила испечь хлеб, который давно запланировала. Первый раз пекла его на режиме «цельнозерновой хлеб», потом попробовала на режиме «французская выпечка» и вернулась к первоначальному варианту. Сильно этот хлеб не поднимается, но вкус у него отменный! К тому же, у хлеба очень красивый цвет — нежно-жёлтый. Моей семье этот хлеб пришёлся по вкусу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 4 часа 15 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПовод: Ужин, перекус, завтракИнгредиенты на 10 порцийДрожжи сухие 1.5 ч. л.Кефир 300 млМасло подсолнечное рафинированное 1.5 ст. л.Мука кукурузная 100 гМука пшеничная 350 гСахар 1 ст. л.Соль 1.5 ч. л.ПошаговоЧтобы приготовить кукурузный хлеб нам понадобится кефир, пшеничная и кукурузная мука, подсолнечное масло, сухие дрожжи, соль и сахар.Кефир немного подогреть и влить в контейнер хлебопечки. Добавить подсолнечное масло.Всыпать в контейнер соль и сахар, просеять сверху оба вида муки.В центре сделать лунку и всыпать дрожжи.Выставить на дисплее хлебопечки режим «хлеб из цельнозерновой муки» (у меня хлебопечь Vitek), вес 750 грамм, корочка тёмная или средняя. Включить хлебопечку и печь хлеб до готовности.Готовый хлеб извлечь из контейнера, с помощью крючка удалить из мякиша лопасть, затем остудить хлеб на решётке. Приятного аппетита!
Готовила вчера кукурузного хлеба в хлебопечке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кукурузный хлеб в хлебопечке, вкус необыкновенный! СПАСИБО!