Шоколадные кексы в печке для кексов

Простой рецепт шоколадных кексов в печке для кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 294 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 294 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Мука пшеничная высшего сорта 250 г.
• Молоко 200 мл.
• Какао - порошок 5 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
• Тростниковый сахар 50 г.

Пошагово

1. Для приготовления шоколадного теста нам необходимо отдельно сделать две смеси из сухих и из жидких продуктов. Для первой смеси нам понадобится какао, мука (просеянная), сахар и разрыхлитель для теста. По желанию можно добавить щепотку соли.
2. Все сыпучие ингредиенты хорошо перемешать. Должна получиться смесь достаточно однородная по цвету.
3. В другой посуде смешать масло (которое нужно предварительно растопить до полностью жидкого состояния), молоко и куриное яйцо.
4. Перемешать до однородности, так чтобы молоко смешалась с яйцом, масло все равно, как и любой жир, будет преимущественно сверху.
5. Смешать содержимое обеих мисок и замесить тесто. В тесте не должно оставаться комочков, оно должно быть в меру густое, то есть гуще блинного, но при этом стекать с ложки. Если получилось сильно густое, можно чуть - чуть разбавить молоком. Ячейки разогретой печки для кексов заполнить тестом до края. Закрыть крышку и выпекать 12-15 минут до готовности.
6. Данного количества теста мне хватает на пять заходов (в печке семь небольших ячеек). Время приготовления так растянуто именно из - за небольших ячеек. Приятного аппетита!