Сацебели

Национальная кухня:
  1. Ciehoyw

    By:Ciehoywin: 13 дек 2016
    Анюша Б

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    46

    Если буквально перевести с грузинского слово «сацебели», получится что-то вроде «макалки», или, говоря общепринятым англоязычным кулинарным языком, соуса-дипа

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Заготовка, закуска, соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Консервирование
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 280 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Ужин

    Сацебели

    Ингредиенты на 3 порции

    • 2 кг спелых помидоров
    • 500 г красного сладкого перца
    • 1 кг чеснока
    • 120 мл красного винного уксуса
    • соль
    • растительное масло

    Пошагово

    1. Помидоры надрежьте крест - накрест, опустите в кипяток, затем обдайте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу. Удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте произвольно.
    2. Очистите чеснок, удалите у сладких перцев плодоножки, тщательно вырежьте все перегородки и вытряхните семена. Мякоть нарежьте произвольно.
    3. Уксус вскипятите. Не давайте ему бурлить – как вскипит, сразу выключите и перелейте в чистую посуду. Полностью остудите.
    4. Стеклянную посуду вымойте, высушите, поставьте на 10 мин. в разогретую до 180–200 °С духовку для стерилизации, остудите.
    5. Все ингредиенты измельчите, добавьте соль и уксус, перемешайте, разлейте по стерилизованным емкостям.
    6. Для лучшей консервации налейте сверху тонкую полоску растительного масла, плотно закройте емкости крышками или пробками, поставьте в темное прохладное место.

    Видео рецепт

     


  2. ya_sasha

    By:ya_sashain: 13 дек 2016
    Яковлева

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    50
    спасибо за рецепт
    очень люблю сацебели
     
    Мариненко А нравится это.
  3. Roodpeuoy

    By:Roodpeuoyin: 31 дек 2016
    Паткова Вита

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    41
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже сацебели получается здорово!
     
    НадеждаШ, Eeeeaesw и Борисовна У нравится это.
  4. Jjmjwiei

    By:Jjmjwieiin: 23 янв 2017
    Копаница Маня

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    53
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Rveulii и Cotzekx нравится это.
  5. ieureoyp

    By:ieureoypin: 3 мар 2017
    Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    49
    Когда делала сацебели и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    xehdeyro, Iiqdojoua, Лиза_В и 2 другим нравится это.
  6. bezgodova79

    By:bezgodova79in: 15 мар 2017
    Безгодова Софья

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    35
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Qoyqoloi нравится это.
  7. n_katerina

    By:n_katerinain: 15 авг 2017
    Настаева

    Регистрация:
    25 мар 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    19
    какая вкусняшка!
     
    wozral, Iweoqoev и o_anka нравится это.
  8. Ocuzhnn

    By:Ocuzhnnin: 1 ноя 2017
    Даша

    Регистрация:
    26 авг 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    6
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    ufheouu и Aodhdlhi нравится это.
  9. Nxhebec

    By:Nxhebecin: 9 янв 2018
    Ловцова Лиля

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    46
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Карачевцева С нравится это.
  10. Zuoeobee

    By:Zuoeobeein: 23 фев 2018
    Даша С

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    37
    Сегодня буду готовить!
     
    Cpgdjyeml, lyubarskaya91, Jutooevy и ещё 1-му нравится это.
Top