Рулет Фиговые листики

Несложный рецепт рулета Фиговые листики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 106 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 106 килокалорий
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Полдник

Ингредиенты на 20 порций

• масло сливочное – 100 г
• сода – 0,25 ч. л.
• яйцо (желток) – 1 шт.
• соль – 0,25 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сливочный сыр – 125 г
• мука – 1,5 стакана
• Для начинки:
• апельсиновый сок – 2 ст. л.
• вяленый инжир – 250 г
• тертая апельсиновая цедра – 2 ч. л.
• мед – 0,75 стакана

Пошагово

1. Просеять в миску муку, разрыхлитель, соду и соль.
2. Взбить масло с сыром и желтком. Продолжая взбивать, всыпать мучную смесь. Когда тесто соберется в шар, завернуть его в пленку и поместить в холодильник на 1,5 ч.
3. Инжир нарезать кусочками и измельчить с медом, соком и цедрой в однородную массу.
4. Тесто разделить на 2 части. Одну вернуть в холодильник, вторую раскатать между 2 листами пергамента в тонкий прямоугольник размером 25 х20 см.
5. Снять верхний лист пергамента, распределить по тесту половину приготовленной начинки, оставляя свободными края (примерно 0,5 см). С помощью нижнего листа бумаги свернуть тесто в рулет. Завернуть в пергамент и положить в холодильник на 3 ч. Так же приготовить второй рулет.
6. Слегка сплющить рулеты между ладонями так, чтобы на разрезе получилась форма листика. Нарезать их кусочками толщиной 1 см, поместить на накрытый пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть на решетке.