Простой рецепт ризотто с тыквой и горгонзолой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 85 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 85 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРис250 гТыква270 гСыр горгонзола200 гСыр40 гЛук репчатый1 штМасло сливочное несоленое40 гМасло оливковое40 гШалфей12 гПошаговоШаг 1.Подготовить ингредиенты.Приготовьте необходимые продукты.Шаг 2.Приготовить тыкву.Очистите тыкву от кожуры и удалите семечки.Нарежьте тыкву небольшими кубиками.Шаг 3.Спассеровать лук.Мелко нарежьте репчатый лук.Обжарьте лук в оливковом масле, пока он не станет прозрачным.Шаг 4.Добавить рис и тыкву.Затем засыпьте рис Карнароли Акварелло и также обжарьте до прозрачности.Добавьте в сковороду нарезанную тыкву.Добавьте 600 г воды и еще потушите.Постоянно помешивайте ризотто!Готовьте ризотто до готовности риса.Шаг 5.Добавить в готовое блюдо сыр и сливочное масло.Для нежного вкуса добавьте в ризотто сливочное масло.Добавьте крупно порезанный сыр Горгонзола DOP Пикканте и тертый Грана Падано.Выложите ризотто на горячие тарелки!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ризотто с тыквой и горгонзолой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!