Морковный суп-пюре с кориандром

Национальная кухня:
  1. Александра_У

    By:Александра_Уin: 13 дек 2016
    Удачина Александра

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    35

    Овощные супы-пюре — отличный вариант для тех, кто предпочитает легкую и сытную еду. Вариантов таких супов множество. Их можно готовить из одного или нескольких видов овощей, комбинировать набор пряностей, подавать немедленно или замораживать впрок. Попробуйте приготовить один из наиболее вкусных и ярких супов-пюре, а именно морковный с кориандром, по нашему пошаговому рецепту.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Португальская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Морковный суп-пюре с кориандром

    Ингредиенты на 3 порции

    • Кинза 5 г
    • Чеснок 4 г
    • Перец чили мини 2 г
    • Стебель сельдерея 30 г
    • Фенхель 80 г
    • Лук красный 60 г
    • Морковь 300 г
    • Тмин молотый 1 г
    • Кориандр молотый 1 г
    • Сметана 20% 45 г
    • Оливковое масло 40 мл
    • Вода 650 мл
    • Соль морская по вкусу

    Пошагово

    1. Чеснок раздавите, очистите, крупно нарежьте. Отрежьте 2 тонкие пластинки чили перца. Очистите и крупно нарежьте морковь и лук, крупно нарежьте сельдерей, фенхель и кинзу (несколько листиков кинзы оставить на украшение).
    2. Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте чеснок, тмин, кориандр, 2 тонкие пластинки чили перца и тушите в течение 10 секунд на среднем огне.
    3. Добавьте морковь, лук, фенхель, сельдерей и обжаривайте на слабом огне в течение 5 минут.
    4. Залейте овощи 650 миллилитрами кипятка, добавьте кинзу и посолите. Варите до готовности моркови в течение 20 минут и снимите с плиты.
    5. Взбейте овощи блендером до консистенции пюре.
    6. Прогрейте пюре на слабом огне в течение 3 минут, поперчите.
    7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте оставшимися листьями кинзы и подавайте со сметаной.
    8. Заказать все необходимые ингредиенты для морковного супа - пюре с кориандром можно на сайте «Шефмаркета».
     

    Гала_Х нравится это.

  2. kolomiets91

    By:kolomiets91in: 10 мар 2017
    Людочка К

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    30
    Вкуснятина, обожаю морковный суп-пюре с кориандром
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Александра_У :)
     
    Загретдинова Я нравится это.
  3. М_Диринг

    By:М_Дирингin: 2 июн 2017
    Диринг Маша

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    11
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  4. karolina76

    By:karolina76in: 12 сен 2017
    Каролина Эльвина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    36
    таким способом обязательно попробуем приготовить морковный суп-пюре с кориандром! спасибо!
     
  5. Т_Янкович

    By:Т_Янковичin: 6 ноя 2017
    Тоня Я

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    21
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    polenova81 и Udkgviph нравится это.
  6. Ttyjzihy

    By:Ttyjzihyin: 26 янв 2018
    Лидия Т

    Регистрация:
    27 апр 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    14
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Aketvuo и Лешкевич А нравится это.
  7. zaaigv

    By:zaaigvin: 9 фев 2018
    Member

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    40
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  8. Ocowwhv

    By:Ocowwhvin: 6 апр 2018
    Сурина Алиса

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    54
    спасибочки Александра_У
    попробуем обязательно
     
    Chootce нравится это.
  9. f_margo

    By:f_margoin: 11 июн 2018
    Фазлиахметова

    Регистрация:
    29 мар 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    26
    И как у тебя все получается???
     
  10. erofeeva76

    By:erofeeva76in: 31 авг 2018
    Ерофеева Татьяна

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    24
    Морковный суп-пюре с кориандром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
Top