Если вы хотите удивить своих домашних и гостей необычным блюдом, приготовьте нежный кукурузный крем-брюле.Сочетание свежей кукурузы и сливочного вкуса сыра Пармезан делает это блюдо невероятно нежным. Остатки крем-брюле очень просто разогреть на следующий день.Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, КремСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 188 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийпочатка кукурузы — 3 Штукисливок — 2 Чашкибольших яйца — 3 Штукибольших яичных желтка — 2 Штукисоли — 1/1, Чайных ложкиперечного соуса — 1 Каплясыра Пармезан — 1 ЧашкаПошаговоПредварительно разогреть духовку до 160 градусов. Извлечь зерна кукурузы из початков. Довести сливки в кастрюле до кипения, добавить кукурузные зерна, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут.Перемешать кукурузную смесь в блендере или кухонном комбайне до получения консистенции пюре. Процедить смесь через мелкое сито.Взбить яйца и желтки, добавить небольшое количество сливочной смеси, чтобы нагреть яйца.Перемешать яйца со сливочной смесью и перечным соусом.Залить смесь в 6 смазанных маслом порционных горшочков.Выпекать в течение 30 минут, пока масса не загустеет. Достать крем - брюле из духовки и дать остыть до комнатной температуры.Посыпать тонким слоем сыра сверху.С помощью горелки или гриля в духовке сделать золотисто - коричневую корочку на поверхности блюда.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кукурузный крем-брюле, вкус необыкновенный! СПАСИБО!