Любите овощи и ищите новые варианты блюд? Тогда узнайте, как приготовить капустный пирог на сковороде без лишних хлопот и побалуйте себя полезной и вкусной пищей.Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 227 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста — 500 ГраммЯйцо — 2 ШтукиЗелень — По вкусуМука — 100-150 ГраммСоль — По вкусуРастительное масло — 1 Чайная ложкаПошаговоПервым делом нужно нашинковать мелко капусту. Лучше в рецепт приготовления капустного пирога на сковороде использовать молодую и мягкую капусту, тогда блюдо получится нежнее и сочнее.В глубокой мисочке взбить яйца с солью.Выложить туда капусту и аккуратно перемешивать, чтобы яйцо покрыло всю капусту.Вымыть, обсушить немного и измельчить зелень. Лучше всего подойдет укроп, однако можно взять и петрушку, например. Если свежей зелени под рукой не оказалась, подойдет и щепотку сушеной.Выложить зелень к капусте и снова перемешать.Постепенно всыпать муку, аккуратно перемешивая.Масса должна получиться однородной и плотноватой.Сковороду смазать растительным маслом и выложить туда капусту. Плотно прижать ложкой и отправить на огонь.Под накрытой крышкой жарить около 15-20 минут на среднем огне.Чтобы капустный пирог на сковороде в домашних условиях хорошо проготовился и подрумянился с двух сторон его нужно перевернуть. Сделать это проще, чем может показаться сразу. Достаточно накрыть сковороду большой тарелкой и резко перевернуть. Затем выложить с тарелки пирог обратно на сковороду и жарить до золотистой корочки со второй стороны.После того, как пирог будет готов, его нужно немного остудить и можно подавать к столу.