Непростой рецепт спагетти болоньезе с тефтелями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 931 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пицца, Паста болоньезеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 931 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМясной фарш 350 гХлебные крошки 80 гЯичный желток 1 штукаРепчатый лук 2 штукиЧеснок 2 штукиКрасное сухое вино 200 гСахар 25 гПомидоры в собственном соку 700 гСпагетти 350 гТертый сыр пармезан 50 гРастительное масло 50 гСоус табаско 2 гПошаговоЛук и чеснок чистим, мелко рубим. Делим на 2 части.В миске смешиваем хлебные крошки, яйцо, мясной фарш, желток, лук, чеснок, соус табаско. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем шарики мокрыми руками. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 15–20 минут.Для соуса томаты измельчаем. На оливковом масле обжариваем оставшийся лук, чеснок до золотистого цвета, посыпаем чили и готовим еще минуту. Добавляем помидоры, вино и сахар, накрываем крышкой и тушим 15 минут.На разогретом масле обжариваем тефтели.Пока готовятся тефтели, отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде. Сливаем.Смешиваем спагетти, соус, тефтели. Посыпаем сыром и черным перцем.