Простой рецепт итальянского ризотто с лесными грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 246 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Ризотто, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 246 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЛук - шалот 2 штукиЧеснок 2 зубчикаБелое сухое вино 500 млСливочное масло 50 гРис для ризотто 150 гСвежие грибы 100 гОливковое масло 20 млПошаговоВ большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте чеснок и шалот. Обжарьте некоторое время до мягкости.Затем добавьте рис, влейте оставшееся масло и добавьте 0,5 бутылки белого вина. Тушите до готовности.В другой кастрюле обжарьте нарезанные грибы на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте сливочное масло.В кастрюлю с ризотто добавьте небольшое количество воды и доведите до готовности. Добавьте грибы и готовьте еще некоторое время. Посолите по вкусу и подавайте с небольшим количеством жирных сливок.Рецепт Кейта Флойда.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту итальянского ризотто с лесными грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
@tanyat, спасибо за новый вариант итальянского ризотто с лесными грибами. Нужно будет обязательно попробовать