Оригинальный рецепт приготовления домашнего торта. Для праздничных событий торт красный придется как нельзя кстати! Есть много вариаций данного торта. Мне ближе эта - на кефире со сливочным сыром. Для приготовления торта красный нам понадобится красный пищевой краситель, не сладкий какао-порошок, крем-сыр или нежный творог. Смотрим подробный рецепт.Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииМука — 250 ГраммЯйцо — 3 ШтукиМасло сливочное — 315 Грамм (200 гр - в крем, остальное в тесто)Сахар — 300 ГраммКефир — 240 ГраммВанильный сахар — 20 ГраммКакао — 2 Ст. ложкиСыр сливочный — 450 ГраммСахарная пудра — 250 ГраммСода — 1 Чайная ложкаСоль — 0,5 Чайных ложкиКраситель — 1,5 Чайных ложкиПошаговоДно формы выстелить пекарской бумагой, края обмазать сливочным маслом.Духовку разогреть до 180 гр. Просеиваем муку, какао и соль. Перемешиваем.Сливочное масло взбиваем до кремообразного состояния - пару минут.Добавляем сахар и продолжаем взбивать.Постепенно добавляем яйца.В итоге должна быть вот такая масса густая.Растворяем в кефире краситель.Постепенно начинаем вводить в нашу сырную массу краситель и муку. Все должно быть однородным и без комочков.Взбиваем крем - сыр (Филадельфия) и масло (комнатной температуры) до однородности.Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем до пышности. Крем должен быть очень густой. Отправляем крем в холодильник - часа на полтора - два.В форму для выпечки выливаем половину теста и выпекаем минут 25. После выпечки минут 10 остужаем и достаем из формы. Выпекаем из оставшегося теста второй корж. И отправляем в холодильник на пару часов.Крем и коржи достаем из холодильника. Мажем корж хорошенько.Чем больше - тем лучше.Отправляем торт в холодильник как минимум на 8-9 часов.Торт красный готов. Приятного аппетита!